¿Cómo comer sano afecta la salud mental y emocional?

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Todos sabemos que comer bien puede ayudar a mantener un peso saludable y evitar ciertos problemas de salud, pero su dieta también puede tener un efecto profundo en su estado de ánimo y sensación de bienestar. Los estudios han vinculado a la típica dieta llena de carnes procesadas, comidas para llevar, comida rápida y bocadillos azucarados-con mayores tasas de depresión, estrés, trastorno bipolar y ansiedad. Comer una dieta poco saludable podria incluso jugar un papel en el desarrollo de los trastornos de salud mental tales como la enfermedad de Alzheimer y esquizofrenia, algunas investigaciones  han relacionado a la comida rápida con en el aumento del riesgo de suicidio en jóvenes.

Comer más frutas y verduras frescas, cocinar en casa, reducir la ingesta de azúcar y carbohidratos refinados, puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de problemas de salud mental. Si ya ha sido diagnosticado con un problema de salud mental, comer bien, puede ayudar a controlar los síntomas y recuperar el control de su vida.

Aunque se ha demostrado que algunos alimentos o nutrientes específicos tienen un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo, es su patrón alimentario total el más importante. Eso significa que el cambio a una dieta saludable no tiene por qué ser una proposición de todo o nada. Usted no tiene que ser perfecto y usted no tiene que eliminar por completo los alimentos que le gustan a tener una dieta saludable y hacer una diferencia en la manera de pensar y sentir.

Prepárese para el éxito

Prepárese para el éxito, pensar en la planificación de una dieta saludable como una serie de pequeños y manejables pasos, como la adición de una ensalada a su dieta una vez al día, en lugar de un cambio drástico en grande.  A medida que los pequeños cambios se convierten en hábito, puede seguir añadiendo más opciones saludables.

  •  Preparar más de sus propias comidas. Cocinar más comidas en casa puede ayudar a hacerse cargo de lo que está comiendo y controlar exactamente  sus comidas.
  • Realice los cambios adecuados. Al disminuir el consumo de alimentos poco saludables en su dieta, es importante reemplazarlos por alternativas saludables. Sustituya las grasas trans con grasas saludables (como el cambio de pollo frito a pescado a la parrilla) hará una diferencia positiva en su salud. Sin embargo, si Cambias las grasas animales por los carbohidratos refinados, como por ejemplo el cambio de su tocino al desayuno por una donut, no va a reducir su riesgo de enfermedad cardiaca ni mejorar su estado de ánimo.
  • Simplificar. En lugar de estar demasiado preocupado por contar calorías, pensar en su dieta en términos de color, variedad y frescura. Concéntrese en evitar los alimentos envasados y procesados y opte por más ingredientes frescos.
  • Lea las etiquetas. Es importante ser consciente de lo que hay en los alimentos, lamentablement los fabricantes suelen ocultar grandes cantidades de grasas no saludables y de azúcar en los alimentos envasados, incluso en algunos alimentos que dicen ser saludables.
  • Concéntrese en cómo se siente después de comer. Esto ayudará a fomentar nuevos hábitos y gustos sanos. Entre más sana sea su comida más sano será el acto  de comer y mejor se sentirá después de una comida. Cuanto más comida chatarra usted come, es más probable que se sienta incómodo, con náuseas o sin energía.
  • Beber abundante agua. El agua ayuda a eliminar de nuestros sistemas los productos de desecho y toxinas, sin embargo, muchas personas pasan por la vida deshidratadas y con cansancio, falta de energía, y dolores de cabeza. Es común confundir la sed con el hambre, por lo que mantenerse bien hidratado también le ayudará a elegir alimentos más saludables.